AFTENKORT

KØKKENETS ÅBNINGSTIDER: 17.00 – 22.00

SNACKS

Østers, citron
pr. stk. 45,-

3 x østers – naturel, vinaigrette, friteret
125,-

Tatar, vaffel, pebermayonnaise
pr. stk. 40

Kroket af øko-gris, chilimayonnaise
2. stk. 42,-

Charcuteri bræt
Ølpølse fra Als Augustus gourmetskinke Italiensk trøffelsalami 135,-

Saltede mandler
30,-

Sorte oliven
30,-

FORRETTER

Rimmet lys fisk
stikkelsbær, hasselnødder, creme fraiche
155,-

Fiskesuppe
m. grillet fisk og skaldyr, tomater
135,-

Blomkål
hasselnødder, brunet smør
lille 145,- / stor 185,-

Cæsarsalat
confiteret unghøne, Cæsardressing, croutons, parmesanost
lille 115,- / stor 155,-

HOVEDRETTER

Rørt steak-tatar
økologisk dansk kødkvæg, urter, tatarsauce, cornichon, dijonnaise, salat, pommes frites
225,-

Stegt Mørksej
pak choi, spinat og yuzu hollandaise
255,-

Grisenakke
vinterkål, løg, solbær, sauce på varme krydderier
265,-

Ribeye steak
confiterede hvidløg, salat, pommes frites, bearnaise sauce
355,-

BØRNERETTER
kun for børn under 12 år

Fiskefilet
pommes frites, remoulade
95,-

Pasta
kødboller, ketchup
95,-

3 slags is
m. chokoladesauce
85,-

3-RETTERS MENU

Rimmet lys fisk – stikkelsbær – hasselnødder – creme fraiche
Grisenakke – vinterkål – løg – solbær – sauce på varme krydderier
Chokolademousse – kirsebær – mandelkrokant
415,-

5-RETTERS MENU

Rimmet lys fisk – stikkelsbær – hasselnødder – creme fraiche

Fiskesuppe m. grillet fisk og skaldyr – tomater
Grisenakke – vinterkål – løg – solbær – sauce på varme krydderier
Gammel Knas på 3 måder – vinteræbler – vintertrøffel
Chokolademousse – kirsebær – mandelkrokant
565,-

3-GRØNNE RETTER

Tomater i variationer – oliven – olivenolie
Blomkål – hasselnødder – brunet smør
Chokolademousse – kirsebær – mandelkrokant
395,-

VINMENU

3 glas vin 275,-
5 glas vin 425,-

MATHISEN OPLEVELSEN – bestilles inden kl. 20.00 til hele bordet

Champagne
Friteret østers, umodne ferskner, tatar på vaffel m. pebermayonnaise
5-retters menu
Vinmenu
Filtreret vand
Kaffe
Chokolade
998,-

KAFFE / TE

Latte 45,-
Flat White 45,-
Cappuccino 45,-
Cortado 43,-
Macchiato 43,-
Db. Espresso 38,-
Americano 38,-
Assorteret te 45,-

OST & DESSERT

Tre europæiske oste
sorte oliven, kompot, knækbrød, rugbrød
115,-

Fem europæiske oste
sorte oliven, kompot, knækbrød, rugbrød
135,-

Chokolademousse
kirsebær, mandelkrokant
110,-

Bananbrød
vaniljeis, bananchips, saltet karamelsauce m. miso
110,-

Mathisens ”gammeldags”
æblekage knust makron, æblekompot, flødeskum
95,-

Hjemmelavet chokoladebrud og småkager
69,-