På Brasserie Mathisen

Mandag til lørdag kl. 11.00-21.50
Køkkenet har åbent kl. 11.30-15.00 og kl. 17.00-21.00

FORRET & SALAT

Anrettet med emulsion, friske urter og kold tomat-consommé

Confiteret kylling, mild cæsardressing, croutons, parmesan og purløg

Oksehjertetomat, olivenmayonnaise, bagt tomat og cherrytomater, toppet med skalotteløg, karse og parmesan

Baerii Caviar Grillet Brioche, crème fraiche og citron 15 g 200,- 30 g 300,-
Champagne Laurent-Perrier Brut fl. 600,- gl. 75,-

Rodfrugt chips
38,-

Sorte oliven
Små modne græske oliven
28,-

Saltede nødder
48,-

Italiensk skinke
Grissini, dijonnaise og syltede løg
58,-

Kroket
Saltet nakke af økologisk gris i sprød lille kugle, 2 stk hertil urteemulsion
58,-

Mathisen Snackbræt
Parmaskinke, italiensk salami, ost, sorte oliven, dijonnaise og syltede løg
95,-

TILKØB
Pommes frites 35,-/65,-
Sprød salat 30,-
Dijonnaise 10,-
Olivenolie 10,-
Parmesan 15,-