AFTENMENU

På Brasserie Mathisen

BESTIL BORD HER

SNACKS

Gourmetprodukter på dåse, serveres med citron og mayonnaise

Blåmuslinger escabeche

95,-
95,-

Altimanel

Blæksprutte, olivenolie, hvidløg

110,-
110,-

Altimanel

ANDRE SNACKS

ØSTERS, CITRON

pr. stk.

45,-
45,-

Friteret østers, citron, sauce tartare

pr. stk.

50,-
50,-

Tartar, vaffel, peber mayonnaise

pr. stk.

40,-
40,-

Kroket af øko-gris, chilimayonnaise

2. stk.

42,-
42,-

Friteret smelt, mayonnaise, citron

55,-
55,-

Charcuteri bræt

135,-
55,-

Ølpølse fra Als
Augustus gourmetskinke
Italiensk trøffelsalami

Saltede mandler

30,-
30,-

Sorte oliven

30,-
30,-

A LA CARTE

Forretter

Laks fra Rosengaarden

135,-
125,-

Agurk, radise, malt

Danske asparges

155,-
115,-

Skagenskinke, sauce mousseline, blomster fra morgendagens grønt

JOMFRUHUMMER

155,-
155,-

fennikel, hummerskum, portulak

Cæsar salat

115,-/155,-
115,-/155,-

Confiteret unghøne, Cæsardressing, croutons, parmesanost