FROKOST

Serveres fra kl. 11.30 – 15.00

SNACKS

Gourmetprodukt på dåse; Blåmuslinger escabeche
citron, mayonnaise Altimanel 95,-

Gourmetprodukt på dåse; Blæksprutte, olivenolie, hvidløg
citron, mayonnaise Altimanel 110,-

Østers, citron
pr. stk. 45,-

Friteret østers, sauce tartare, citron
pr. stk. 50,-

Kroket af øko-gris, chilimayonnaise
2. stk. 42,-

Friteret smelt, mayonnaise, citron
55,-

Charcuteri bræt
Ølpølse fra Als Augustus gourmetskinke Italiensk trøffelsalami 135,-

Saltede mandler
30,-

Sorte oliven
30,-

SMØRREBRØD
Vi anbefaler 2 – 3 stykker pr. person

Hønsesalat
på stegt franskbrød, sylt fra sæsonen 89,-

Sprød rødspættefilet
syltet fennikel, citronmayonnaise 89,-

Tatar
gl. dansk, rødbede, skovsyre 89,-

Roastbeef
af tyndsteg umodne ferskner, multebærremoulade, sprøde løg 89,-

BØRNERETTER
kun for børn under 12 år

Fiskefilet
pommes frites, remoulade 95,-

Pasta
kødboller, ketchup 95,-

Vaniljeis
flødeskum, chokoladesauce 85,-

FROKOSTRETTER

Laks fra Rosengården
agurk, kinaradise, malt 125,-

Grillet focaccia med røget laks
syltet fennikel, salat, dijonnaise 125,-

Cæsarsalat
confiteret unghøne, Cæsardressing, croutons, parmesanost lille 115,- / stor 155,-

Mathisen fiskeanretning
håndpillede rejer, laks, dampet og sprød rødspættefilet, salat, Mathisens thousand island-dressing 195,-

Ribeye steak
pommes frites, salat, bearnaise sauce 295,-

Rørt steak-tatar
økologisk dansk kødkvæg, urter, tartare sauce, cornichon, dijonnaise, salat, pommes frites 235,-

OST & DESSERT

Tre europæiske oste
sorte oliven, kompot, knækbrød, rugbrød 115,-

Citrus panna cotta
danske jordbær, hyldeblomst, jordbærsorbet 110,-

Mathisens ”gammeldags”
æblekage knust makron, æblekompot af Jonagold æbler, flødeskum 95,-

Hjemmelavet chokoladebrud og småkager 69,-

KAFFE / TE

Latte 45,-
Cappuccino 45,-
Cortado 43,-
Macchiato 43,-
Db. Espresso 38,-
Americano 38,-
Assorteret te 43,-