MENUKORT

KØKKENETS ÅBNINGSTID 11.30 – 15.00

 

SNACKS

Østers naturel og citron, 1 eller 3 stk.

45/120

Østers i tre variationer

125

Skagenskinke, trøffelsalami, lomo, dijonnaise, brød og øko smør

155

Kroket af gris med chilimayonnaise

2 stk. 45

Vaffel med tatar og trøffelmayonnaise

45

Saltede mandler

45

Nicocia oliven 

45

MATHISENS JULEMENU

(Serveres over flere gange)

LILLE MENU

Hvide sild, karrysalat, kapers, æble og peberrod

Fiskefilet, remoulade, citron, ribs og dild 

Confiteret andelår, syltet rødkål, kartofler og andesauce

To oste, Mathisens julekompot og knækbrød

295

+ Mathisens risalamande, 55

STOR MENU 

Hvide sild, karrysalat, kapers, æble og peberrod

Fiskefilet, remoulade, citron, ribs og dild 

Gravad laks med rævesauce, dild og fennikel

Økologiske æg, håndpillede rejer, citronmayo og karse 

Frikadeller, leverpostej, rugbrød og sylt

Confiteret andelår, syltet rødkål, kartofler og andesauce

To oste, Mathisens julekompot og knækbrød

395

+ Mathisens risalamande, 55

SMØRREBRØD

Kuller, rejesalat af håndpillede rejer og grillet citron

95

Kyllingesalat på smørristet franskbrød, syltede svampe
og sprødt kyllingeskind

95

Roastbeef, Karl Johan-remoulade, agurk og jordskokkechips

95

Klassisk tatar, æggeblomme, pickles og peberrod

125

FROKOSTRETTER

Omelet af økoæg, Skagenskinke, salater, Vesterhavsost og rugbrød

145

Cæsarsalat med kylling, croutoner, parmesan og Cæsardressing

155

Sprød fiskefilet, fiskerillette, håndpillede rejer, citron
og smørristet franskbrød

195

Ribeye, hvidløg og bearnaisesauce
(Vælg mellem pommes frites eller kartoffelkompot)

375

Rørt tatar med små salater og pommes frites

195

SIDES

Surdejsbrød og øko smør

25

Pommes frites med aioli

35

Kartoffelkompot

45

OST OG SØDT

3 / 5 oste, kompot, oliven og knækbrød

125 / 155

Klassisk æblekage

95

Hvid chokoladeparfait, kirsebær, brunkagecrumble og estragon

125

Chokoladebrud og småkager

69

GLØGG OG ÆBLESKIVER 

Tre hjemmestegte æbleskiver og Mathisens julekompot

65

Gløgg 

65 

Æbleskiver og gløgg eller varm kakao med flødeskum

100

BØRNERETTER

Fiskefilet, pommes frites og remoulade 

95

Italienske kødboller i tomatsauce og tagliatelle

95

Æblekompot og vaniljeis

95