MENUKORT

KØKKENETS ÅBNINGSTIDER
Man – tors 17.00 – 21.30
Fre – lør 17.00 – 22.00

SNACKS

Østers naturel og citron, 1 eller 3 stk.

45 / 120

Østers i tre variationer

125

Skagenskinke, trøffelsalami, coppa, dijonnaise, brød og øko smør

155

Kroket af øko gris og chilimayonnaise

2 stk. 45

Vaffel med tatar og trøffelmayonnaise
45

Saltede mandler

45

Nicocia oliven

45

MATHISEN OPLEVELSEN

Vælges af hele bordet og bestilles senest kl. 20.00

Glas champagne

Snacks

4-retters menu

Tilpasset vinmenu

Surdejsbrød og øko smør

Filtreret vand

Kaffe og sødt

995

3-RETTERS MENU

Danske stenbidderrogn på sprød vaffel, syrnet fløde, æbler og urter

Paneret øko gris, kål, tyttebær, selleri og blanquette sauce 

Hvid chokolademousse, saltet karamel, peberrodsis og marengs

Surdejsbrød og øko smør 

465

4-RETTERS MENU

Danske stenbidderrogn på sprød vaffel, syrnet fløde, æbler og urter

Ravioli med jomfruhummer og tomat, hummersauce og friteret salvie

Paneret øko gris, kål, tyttebær, selleri og blanquette sauce 

Hvid chokolademousse, saltet karamel, peberrodsis og marengs

Surdejsbrød og øko smør

585

TILKØB VINMENU

3 glas – 275

4 glas – 345 

 

FORRETTER

Ravioli med jomfruhummer og tomat, hummersauce og friteret salvie

155

Danske stenbidderrogn på sprød vaffel med syrnet fløde, æbler og urter

175

Cæsarsalat med kylling, croutoner, parmesan og Cæsardressing

155

Salade Nicoise med grillet tun, æg, oliven, bagt tomat og croutoner

155

HOVEDRETTER

Paneret øko gris, kål, tyttebær, selleri og blanquette sauce

265

Ribeye, hvidløg og bearnaisesauce
(Vælg mellem pommes frites eller kartoffelkompot) 

375

Stegt hvid fisk, gulerødder, hasselnødder og soyasauce

255

Rørt tatar med små salater og pommes frites

195

SIDES

Surdejsbrød og øko smør 

25

Pommes frites med aioli

35

Kartoffelkompot

45

Salat 

45

 

OST OG SØDT

3 / 5 oste, kompot, oliven og knækbrød

125 / 155

Saltet karamelmousse, havtornsorbet og crumble 

125

Hvid chokolademousse, saltet karamel, peberrodsis og marengs 

125

Chokoladebrud og småkager

69

BØRNERETTER

Fiskefilet, pommes frites, remoulade og snackgrønt

95

Mathisens lasagne og snackgrønt

95

Æblekompot og vaniljeis

95

Vaffel med vaniljeis og chokolade 

95