OKTOBER & NOVEMBER
Koldrøget laks med sesam-mayo & ristet sesampurløg
Kæmperejer med tangsalat & wasabi-mayo
Bagt tomat med honning, mandler & friskost med urter
Cremet hvidløgsost med kiks
Krydret humus & grissini
Bresaola, artiskokcreme & saltede mandler
Stegte kartofler, piment d’espelette, persille-mayo, maltjord & karse
Kalvespidsbryst terrine med dijon & cornichon
Rispapirsrulle, sprøde salater, grøntsager, sweet chili & peanuts
Chorizo, oliven & manchego
Chokoladekage med rabarberkompot
Panna cotta med broken gel & syltede bær
Der medfølger:
Friskbagt brød
Smør fra Naturmælk
Vælg 7 af ovenstående til 155 kr. pr. person.
Er du mere end almindelig sulten, kan tilkøb vælges for 25,- kr. pr. stk.
Min. 2 personer. Bakkerne skal have samme indhold.
Ved bestilling til mere end 10 personer anrettes der på fade,
som venligst bedes returneret til Brasseriet.
Bestillinger modtages senest 3 timer før afhentning på T: 87 11 30 68.